 Ingredientes
1 lb de filete de corvina
1 Cebolla mediana
3 dientes de ajo
Perejil picadito al gusto
Pimienta negra al gusto
Romero
1 Pimentón rojo grande
1 Pimentón verde grande
½ taza de hongos frescos o 1 lata de hongos picados
Sal gorda
Jugo de 3 limones
Preparación
En un recipiente marinar la corvina con el jugo de limón dejar reposar entre 15 - 30 min. Luego lavar la corvina y quitar el excedente del jugo de limón. A continuación encienda el horno a 350 grados aproximadamente y condimente la corvina con el resto de los ingredientes finamente picados, cúbralo con una tapa de vidrio o papel de cera. Evite el aluminio ya que no es bueno para la salud. Déjelo cocinar entre 20 y 30 minutos.
Y ¡buen provecho!
|
